sabato 29 gennaio 2011

Crema Gianduia

Questa ricetta va col TM31


ingredienti:
60 g di nocciole tostate
100 g di cioccolato fondente
70 g di burro
100 g di latte

preparazione:
Polverizzate nel boccale lo zucchero e le nocciole con velocità turbo per 20 secondi.
Aggiungere il cioccolato e tritare con velocità 8 per venti secondi.
Aggiungere latte e burro ed andare con la velocità 3 per 6 minuti.
Versare il composto ottenuto in un vasetto, chiuderlo ermeticamente e riporlo in frigo.

se vi interessa per il TM21, utilizzate la tabella di conversione.

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