parmigiana di melanzane

Un piatto come secondo, ma in realtà è una vera bomba, gustosa, ma non esagerate, è bbbuonissima ma allo stesso tempo pesantissima.

Per i più golosi usare le melanzane fritte, ma se avete problemi, la variante con le melanzane al forno è una valida alternativa, con un po di gusto in meno, ma sempre speciale.