Chiacchiere

Ciao a tutti, oggi una ricetta particolare e tradizionale allo stesso tempo......

Le Chiacchiere, chi non le ha mai assaggiate non sa cosa si perde!
si sciolgono in bocca!

Ingredienti:
per l'impasto....
1 Kg di farina
4 uova
150 grammi di zucchero
100 grammi di burro
1 cucchiaino di grappa
vino bianco q.b.

per la frittura...
olio di semi

per finire...
zucchero a velo

Procedimento:
mettere tutti gli ingredienti dell'impasto ed impastare, aggiungendo il vino bianco nella quantità sufficiente ad avere una media consistenza dell'impasto stesso.

lasciare riposare per 1/4 d'ora

stendere la pasta sottile (consiglio: usate se la possedete una macchina per la pasta, per farla molto fine)
ritagliare a piacere ... in genere a rettangolini

friggere nell'olio di semi

cospargere con lo zucchero a velo e buona goloseria.

ciao