domenica 28 ottobre 2007

Torta di Mele

Ingredienti:
200 grammi di farina
200 grammi di zucchero
2 uova
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
1 scorza di limone
1 Kg di mele renette.

Preparazione.........

sabato 20 ottobre 2007

Gin Fizz

ingredienti:
2 misurino di gin tanqueray o gordon's (oppure altre marche)
2 limoni spellati e a spicchi
1/2 misurino di zucchero
6 cubetti di ghiaccio
1 bottiglia di acqua soda
fettine di limone
ciliegie al maraschino

Preparazione........

domenica 14 ottobre 2007

Pasticcini alle Pesche ed Amaretti

ingredienti:

Dose per 20 pasticcini:
300 grammi di farina
50 grammi di latte
150 grammi di burro
2 tuorli d'uovo
60 grammi di zucchero
della scorza grattugiata di 1 limone
7-8 grammi di lievito di birra
un pizzico sale
20 pirottini (6 cm di diametro)
3 pesche gialle
50 grammi di cioccolato fondente tritato
70 grammi amaretti
2 albumi d'uovo
50 grammi di nocciole tritate grossolanamente
20 grammi di liquore amaretto
20 grammi di zucchero

Preparazione........

martedì 9 ottobre 2007

RISOTTO AI FRUTTI DI MARE

Ingredienti
Per 4 persone:
300 g di riso,
700 g tra moscardini, polipetti, seppioline, calamaretti puliti, gamberetti,
1 cipolla,
1 spicchio d’aglio,
passata di pomodoro,
1 bicchiere di vino
bianco secco,
brodo di pesce q.b.,
prezzemolo,
olio,
sale,
pepe

Preparazione.......

martedì 2 ottobre 2007

Palamito in Salsa

Carissimi amici, stasera parliamo di palamito..... secondo di pesce

ingredienti:Palamito
Farina
Olio
Aglio fresco
Prezzemolo
Pomodorini
Vino Bianco
Limoni
Menta

procedimento........

lunedì 1 ottobre 2007

Seduzioni a lume di candela

Ingredienti:
1 aragosta del mediterraneo da 600 grammi circa
400 grammi di pomodori maturi
2 cipolle piccole
1 ciuffo di prezzemolo
1 foglia di alloro
5/6 foglie di basilico
1 peperoncino piccolo
40 grammi di olio extra vergine di oliva
50 grammi di burro
sale e pepe quanto basta.

Procedimento........

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