Patè di Olive

ingredienti per 10 persone:

300 grammi di olive nere cotte al forno e snocciolate;

90 grammi di olio di oliva;
1 spicchio di aglio;
1 cucchiaio di origano;
sale q.b.

Aspic con Crostacei

preparazione in 30 minuti
bimby TM21
ingredienti per 8 persone


Aspic:
400 grammi di acqua;
300 grammi di code di scampi;
600 grammi di insalata russa;
150 grammi di olive farcite
1 uovo sodo
1 litro di gelatina
cetriolo sott'aceto a piacimento


Insalata Russa:
200 grammi di patate;
100 grammi di carote;
100 grammi di piselli;
60 grammi di sott'aceti di vario tipo;
1/2 cucchiaio di capperi;
1/2 misurino di aceto;
1/2 litro di acqua;
sale quanto basta;


Gelatina;
1 litro di acqua;
2 dadi per gelatina.

Crema Gianduia

Questa ricetta va col TM31


ingredienti:
60 g di nocciole tostate
100 g di cioccolato fondente
70 g di burro
100 g di latte

Ravioli fritti al formaggio

ingredienti:
con dose per 30 ravioli circa
Impasto:
230 g farina
1/2 cucchiaio di sale
130 di acqua

Ripieno:
250 g di cipollini novelli
30 g di burro
1 pizzico di pepe nero
1/2 cucchiaio di sale
130 g di formaggio olandese
1 uovo sbattuto
olio per friggere.

Procedimento:......

Viva la focaccia

 volete imparare a fare la focaccia? facile con questo video.....

confettura di pesche

gustatevi questa confettura di pesche.... e buona dolcezza a tutti............

Crostata Arlecchino

Ingredienti:
1 dose di pasta sfoglia (vedere ricettario del libro base bimby)
300 grammi di latte
90 grami di zucchero
50 grammi di farina
30 grammi di cacao amaro
3 tuorli d'uovo
600 grammi di panna liquida
frutta mista di stagione per decorare.

Procedimento............

crema al cioccolato bianco

ingredienti:
-250 grammi di cioccolato
-110 grammi di burro morbido
-50 grammi di mascarpone
-25 grammi di zucchero a velo

preparazione...........

Carciofi Ripieni

Ingredienti per 4 persone:

6 cuori di carciofo o memmole;
2 uova;
50 grammi di pecorino;
1 mazzolino di prezzemolo;
30 grammi di capperi;
2 acciughe;
150 grammi di vino bianco;
100 grammi di olio extravergine di oliva;
1 spicchio di aglio;
100 grammi di acqua;
1 scalogno;
1 cucchiaio di dado bimby;
1 cucchiaio di maizena;
sale e pepe quanto basta.

Procedura.....

Spaghetti con spinaci e gamberi

Oggi una ricetta lidl..... spaghetti con spinaci e gamberi, da leccarsi i baffi.....

Crostoli Leggerissimi

Ingredienti per circa 90 crostoli......

impasto:
300 grammi di farina bianca
75 grammi di amido di frumento
75 grammi di zucchero a velo
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina
50 grammi di burro freddo
2 uova
2 cucchiai di grappa
1 fialetta di aroma anice
1/2 bustina di lievito

olio di semi naturali per la frittura
50 grammi di zucchero a velo per cospargere

Procedimento.............

Frittelle Delicate

una specialità per il carnevale.........



ingrdienti per 40 frittelle:



250 ml di acqua

50 grami di burro

1 presa di sale

150 grammi di farina bianca

50 grammi di amido di frumento

50 grammi di zucchero

1 busta di vanillina zuccherata

1 fialetta di aroma limone

4 uova

1/2 busta di lievito

100 grammi di uvetta lavata e asciugata

40 grammi di zucchero a velo


procedimento......

Chiacchiere

Ciao a tutti, oggi una ricetta particolare e tradizionale allo stesso tempo......

Le Chiacchiere, chi non le ha mai assaggiate non sa cosa si perde!
si sciolgono in bocca!

Ingredienti:
per l'impasto....
1 Kg di farina
4 uova
150 grammi di zucchero
100 grammi di burro
1 cucchiaino di grappa
vino bianco q.b.

per la frittura...
olio di semi

per finire...
zucchero a velo

Procedimento..........

parmigiana di melanzane

Un piatto come secondo, ma in realtà è una vera bomba, gustosa, ma non esagerate, è bbbuonissima ma allo stesso tempo pesantissima.

Per i più golosi usare le melanzane fritte, ma se avete problemi, la variante con le melanzane al forno è una valida alternativa, con un po di gusto in meno, ma sempre speciale.....

Paccheri con scampi e funghi porcini

Direttamente da LIDL queste ricette.... grazie alla Lidl ......

Barchette di melanzane e pomodori

Bimby



.... tempo di preparazione 40 minuti + 1 ora



Ingredienti per 4 persone:

n. 4 melanzane lunghe o tonde

1 kg di pomodori maturi

1 mazzolino di basilico

50 grammi di olio extra vergine di oliva

n. 1 peperoncino

aglio a piacere

sale quanto basta.



Preparazione.........

La Padellona di Pesce

Vista e rifatta!

Grazie ai nostri amici ....Marco e Antonella, che ripropongono le ricette più bbbuone!

oggi grazie a loro ed a Youtube, la riproponiamo sul blog.... eccola---->.....

tecnorati

Technorati Profile

Sugo alle sette erbe

ingredienti:
400 grammi di pomodori maturi
50 grammi di olio extra vergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
1 rametto di maggiorana
1 rametto di timo
1 manciata di foglie di prezzemolo
1 ciuffetto di prezzemolo
1 ciuffetto di basilico
3 foglie di salvia
1 pizzico di origano
sale e pepe quanto basta.

procedimento.........

Torta di Mele

Ingredienti:
200 grammi di farina
200 grammi di zucchero
2 uova
1 bicchiere di latte
1 bustina di lievito
1 scorza di limone
1 Kg di mele renette.

Preparazione.........